CAPODANNO A SETTECENTO
Sfogliatine con Flute di Prosecco di Benvenuto
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Galantina di Salmone al Caviale e Rucola
con Code di Gamberone su Insalatina di Cavolo verza al Limone e Salsa alle Uova
di Pesce
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Piccolo Bauletto di Sfoglia
con Spicchi di Carciofo trifolato in Fonduta al Sentore di Tartufo
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Risotto mantecato ai Porcini freschi
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Filetto di Vitello laccato al Miele
con Semi di Papavero su Mousse di Patate e Coste dorate
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Torta di Mele in Crema caramellata
con Mousse di Cioccolato in Sfoglia e Bavarese alle Nocciole
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Caffè
...e poi, per iniziare il 2009 con tanta fortuna...
Lenticchie e Cotechino
Acque Minerali, Vini della Selezione Settecento e Servizio inclusi
€uro 85.- a persona
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